Sjokolade kuler

Veldig gode sjokolade kuler som er enkelt å lage. Fint å ha i kjøleskapet spesielt sånn rett for jul. Ha dem i en fin krukke og da har du fine julegave.

2 – 2,5 dl hasselnøtter

0,5 dl dadler (ca. 6-8 store dadler) - uten sten i grove biter

2 ss mørkt kakao

1 ss kokosolje eller litt rapsolje

1-2 ss honning

1 klipe grovt maldon salt

ca.40 gr mørk sjokolade

evt. litt vanilje

evt. kokosmasse, kakao eller grovhakka nøtter for pynt.

Jeg anbefaler å riste nøttene i ovn i noen få minutter først. Det blir bedre smak og mulig å tørke av det meste av skallet.

Ha ovnen på 180 °C og rist nøttene i 6-10 minutter.

Da kan du legge nøttene på et kjøkken håndkle og tørke av det meste av skallet.

Hakk nøttene til grovt mel i kjøkkenmaskin eller i en kraftig blender.

Rør inn kakao og litt salt. Ha i olje, dadler og litt honning. Her er det greit å prøve seg litt frem og ha i litt ekstra honning hvis du ønsker søtere smak. I tilfelle du bruker tørkede dadler, kan være lurt å legge dem i lunket vann i noen få minutter. Ha i grovhakka sjokolade og evt. litt grovhakka nøtter.

Kjør til en god masse og avkjøl i ca. 15 minutter, Rull ut kuler og avkjøl litt. Kan evt. pyntes med kakao, kokosmasse eller grovhakke nøtter.

Nyt :-)