Iskrem med bær, banan og chiafrø

Nå blir det vår i lufta med snart litt varmere dager. På varme dager er det digg med sunnere iskrem, noe som bare tilhører hos mange. Denne oppskrifta her gjør jeg ofte for hele familien. Den er rask og enkel og iskremen har frisk og god smak.

Tips: Når du har bananer liggende som har blitt litt brune, da er det opplagt å fryse dem ned i grove biter. Du kan godt bruke dem senere til smoothie, bakst eller til iskrem :-)

Oppskrift:

4 bananer, frosne i biter (holder med å fryse i biter i 2-3 timer)

½ kopp frosne bær, f.eks. blåbær, bringbær

¼ - ½ kopp kokosmelk, mandelmelk eller annen type melk du liker

3 ss chia frø

1 ss mandelsmør eller peanøttsmør (men kan sløyfes)

Ha bananer i små biter. Frys over natt eller i noen timer.

Ha frosne bananer i food prosessor samt alle de andre ingrediensene. Prøv deg frem med melken, ha i ¼ kopp til å begynne med ha i litt mer hvis du ønsker tynnere konsistens.

Bland alt godt sammen.

Topp gjerne med friske frukt, nøtter og litt mørkt sjokolade.

Nyt :-)